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低炭水化物ダイエット

低炭水化物ダイエットについて紹介しておきますね。。。
低炭水化物ダイエットは、「お肉OK!」「カロリーは気にしない!」といった従来のダイエット理論をくつがえす方法が注目され、特にアメリカのハリウッド女優達が実践&成功したことで日本でも話題になったダイエット法です。
All aboutの記事の一部を引用しておきます。
記事タイトルは、「低炭水化物ダイエットの成功理論」です。
正しく理解し、取り組んでみるといいと思います。。。
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記事の一部引用
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低炭水化物ダイエットの成功理論

◎「低炭水化物ダイエット」とは?

低炭水化物ダイエット」とは、ロバート・アトキンス博士が考案したダイエット法で、アトキンスダイエット法、ローカーボダイエットとも呼ばれています。

通常1日に摂取する炭水化物の量200~300gを20~40gへと極端に減らし、糖分の代わりに脂肪がエネルギーとして使われる状態にすることで、肥満になりにくくするというのが簡単な理論です。以下からはそのメカニズムを詳しく解説していきたいと思います。

◎「低炭水化物ダイエット」の痩せるメカニズム!

食事から取れる主なエネルギー源は炭水化物(糖質)・タンパク質・脂質の3種類(3大栄養素)ですが、この3つの中でも、炭水化物は特に体に吸収されやすいもの。

炭水化物が短時間で体に吸収されると血糖値が急激に上がり、それによって血糖値を下げるためのインシュリンというホルモンが分泌されます。
このインシュリンは血中の糖分を細胞の中に脂肪として取り込むことによって血糖値を下げようとするので、炭水化物を取りすぎると脂肪が付きやすいく、太りやすくなるということに(一方、炭水化物に比べてタンパク質や脂質は消化に時間がかかるので、血糖値も上がりにくくインシュリンの分泌も緩やかです)。

炭水化物を極力減らしたり取らない場合はどうなるのでしょうか?
その場合、すい臓から「グルカゴン」というホルモンが分泌され、そのグルカゴンが余分な脂肪を分解し、エネルギーとして使ってくれるのです。
結果、脂肪を分解&燃焼し続ける炭水化物不足の体は、基礎代謝がいつもより高くなることでダイエット効率がアップし、体脂肪を燃焼しやすい状態になるというのが「低炭水化物ダイエット」の痩せ理論です。

◎「低炭水化物ダイエット」の問題点を理解しておこう!

「低炭水化物ダイエット」とは、そもそもアメリカで開発されたものです。
そんなアメリカ人の食生活は肉中心であるため、主食である炭水化物を抜くことは、それほど困難ではないと考えられます。
しかし、お米が主食の日本人にとっては、炭水化物抜きの食生活は大変つらいダイエット法になるのが事実。

(*) 体脂肪を燃焼させエネルギーとして使う際には、代謝産物としてケトン体が増加します(※「ケトーシスの状態(軽い飢餓状態)」)。これによりイライラ、ひどい場合には不整脈などが生じることもあるので、こまめに水分を摂取し体外へ尿として排出することが大事です。

(*) 炭水化物(=糖質)は脳の唯一無二の栄養素であるため、糖質を極端にカットすることで脳の働きが鈍くなったり、肝臓での糖づくりが繰り返し行われるために、肝臓に大きな負担を与えるともいわれています。

(*) 体内のPHバランスが崩れて血液が酸性に傾きます。すると呼吸が激しくなったり、悪化した場合は失神や昏睡等を引き起こすことがあります。

(*) 炭水化物をカットして肉を食べることは、コルステロール値が高い人や、日本人には体質的に不向きで、動脈硬化を促進する場合があります。
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By J.S. on Mar 21, 2010
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tag : 低炭水化物ダイエット

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