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腸をきれいにするとダイエット&美肌に効果大

ゆっくり楽しく簡単ダイエット / ダイエットレシピ (24)

NIKKEI NET marisol ONLINEの記事を取り上げておきますね。。。
「村岡奈弥の体に効く!簡単菜食レシピ」のコーナーの記事です。
今回のテーマは、「肌は腸の鏡なり!腸をきれいにするとダイエット&美肌に効果大」です。。。
記事によると、サツマイモについて、「空気が澄んできて、畑からおいしい秋の味覚が届くころ。さつまいもも収穫の時期に。「太る」イメージが強いさつまいもだが、実はダイエットの強い味方。腸と肌のキレイはつながっているので、さあ、おそうじ開始!」と書かれております。
確かにサツマイモというと、太るイメージがつきまといますが、試してみる価値がありそうです。。。

記事を引用しておきますね。。。
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記事の一部引用
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肌は腸の鏡なり!腸をきれいにするとダイエット&美肌に効果大
さつまいも

「この季節はだんだんと温度が下がってきて、体が冷えはじめるころ。冷えによって“血”や“気”のめぐりが悪くなって、腸の働きも低下。老廃物がたまって、便秘になってしまいがちです。便秘になると肥満の原因になるだけでなく、吹き出物ができたりして、肌の調子も悪くなってしまうんです」と奈弥さん。

こんな時におすすめなのが、旬の味覚のさつまいも。食物繊維が多いので、腸をきれいにおそうじしてくれて、便秘もすっきり解消!

「さつまいものいいところは、便秘解消だけでなく、胃腸に元気を与えて、消化を促進する働きもあること。胃腸が丈夫になると、デトックスも順調に行われるので、太る心配はなし! “さつまいもは太らない”が新しい常識ですね(笑)」…

さつまいものカレー風味炒め

さつまいものカレー風味炒め

材料(2人分)
さつまいも150g カレー粉小さじ1/8 塩・オリーブオイル各適宜

作り方

さつまいもは皮ごと5mm幅の輪切りにし、棒状に切る。水にさらして、水気をふく。

フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、さつまいもを入れて炒め、火を通す。

さつまいもの油をよくきり、カレー粉と塩をまぶして、味をととのえる。


さつまいも、れんこん、くるみのサラダ、さつまいものグラタン
さつまいも、れんこん、くるみのサラダ、さつまいものグラタン

さつまいも、れんこん、くるみのサラダ
材料(2人分)
普通のさつまいもと紫いもを合わせて300g れんこん50g くるみ大さじ3 サニーレタス適宜 玉ねぎのみじん切り大さじ3 A(酢小さじ1 1/2 マスタード小さじ2 塩少々 オリーブオイル小さじ1) 酢・塩各適宜

作り方

玉ねぎは水にさらして、水気をよくきる。ボウルに入れ、を順に加えて混ぜ合わせる。

紫いもは皮ごとゆでて、皮をむく。1.5cm幅の輪切りにし、4等分する。

普通のさつまいもは皮を厚めにむき、紫いもと大きさをそろえて切る。塩少々を加えた熱湯でゆで、湯をきって弱火で水気を飛ばす。

れんこんは皮をむき、1cm幅の輪切りにして4等分し、酢水につける。塩少々を加えた熱湯でゆでる。

くるみはフライパンでからいりし、粗みじん切りにする。

のドレッシングであえ、サニーレタスとともに器に盛り、くるみを散らす。


さつまいものグラタン

材料(2人分)
さつまいも100g 牛乳80cc 生クリーム50cc チーズ(パルミジャーノかグリエールを細長くおろしたもの、またはちぎったモッツァレラ)適宜 塩・こしょう・ナツメグ各少々

作り方

さつまいもは皮をむいて、薄切りにする。塩・こしょうをふりながら、耐熱皿に並べる。

牛乳を沸かしてにかけ、生クリーム、おろしたチーズをかける。

200℃のオーブンで20分ほど焼く。

焼き上がったら、ナツメグをふる。

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By J.S. on Dec 10, 2009
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